國立高雄海洋科技大學

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「三聚氰胺為何會被添加在奶粉中?」-Reaxys化學資料庫有獎徵答開跑!
電子資源名稱:Reaxys化學資料庫
活動時間:即日起至104年5月3日止
活動內容:三聚氰胺(Melamine)是一種用來製成美耐皿餐具的工業塑膠原料,並非食物。根據文獻記載,在專門分析蛋白質含量的「凱氏分析法(Kjeldahl method)」檢測中,只要添加1%的三聚氰胺,平均可減少使用5%的蛋白質,因此三聚氰胺才會被不肖業者添加在奶粉中,虛報蛋白質含量。只要進入活動網頁並使用資料庫回答問題,即有機會獲得郵政禮券、行動電源等精美獎品,錯過可惜,快來參加。詳細活動辦法請參見活動網址

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